PLATOS TÍPICOS DE SAN IGNACIO

CHILCANO DE CASHCA

Este plato es netamente de san Ignacio ya que se prepara con un pescado nativo proveniente de un rio perteneciente a esta provincia llamado cashca dándole un exquisito y único sabor a dicho plato...

TACACHO CON CECINA

Este plato es muy parecido al tacacho con cecina, la diferencia está en el plátano que tiene una soltura como el arroz.

ARROZ DE BODA

El arroz de boda es un plato propio de la provincia fronteriza de San Ignacio, llamado así porque se acostumbraba a preparar y servir para numerosas personas ya sea en celebraciones de fiestas, pediches, cumpleaños etc. pues este plato poco a poco fue teniendo acogida por los visitantes en nuestra provincia deleitando a propios y extraños. 

MAJOTE CON CHICHARON

Este plato es típico de San Ignacio que es preparado con insumos naturales de la zona haciendo una mezcla de plátano nativo con chancho dando delicia a este exquisito plato encantando a propios y extraños.

EL SHURUMBO

El shurumbo es un plato típico natural de la provincia de San Ignacio, dicho plato fue creado por las personas antiguas de la provincia. En aquel entonces por falta de alimentos se vieron obligados a preparar alimentos con productos propios de San Ignacio.

Hoy en día es el plato bandera de nuestra provincia de San Ignacio a la vez es muy exquisito por la combinación de alimentos naturales de la zona.

CUY CON PAPAS

Los que visitan SAN IGNACIO sabe que el cuy frito con papa es el plato típico por excelencia  que representa a la Ciudad, pues se trata de una delicia para el paladar, este plato es ofrecido en fechas importantes.  El cuy frito está presente siempre en las fechas especiales para los citadinos, como por ejemplo bautizos y matrimonios, fiestas en las cuales los padrinos son lo más agasajados, pues se les entrega los famosos “cuyes cruzados” (uno sobe otro), y si el cariño es más grande se le coloca hasta seis cuyes en un plato o mate.

POSTRES

TENEMOS

HUMITAS DE CHOCLO 

TAMALES DE MAIZ

El tamal es una comida típica del Perú preparado con 

mote molido y servido en hojas de plátano

 BEBIDAS.....!!

La planta de guayusa es un árbol de crecimiento de 6-30 metros de altura. 

Las hojas son aromaticas y de 2.5-7 cm de largo. 

es una bebida típica de san ignacio

NARANJILLA

ROMPOPE

ES UN TRAGO EXÓTICO DE LA ZONA
UTILIZADO PARA UN AGRACIMIENTO DE UNA OBRA TERMINADA..
ES TÍPICO DE SAN IGNACIO.

............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!